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11月の出店予定

すっかり気温が下がって来ましたね。生地つくりで季節を感じます。
酵母の量や、粉の配分もそろそろ調整が要りそうです。
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あんなに供給過剰気味だったバジルも最近はあんまり増えませんね。
ベランダがバジルジャングルだった頃が懐かしい。
と言いながらも3回目の冬を迎えようとしているウチの越冬バジル。
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春に水差しした子も大きくなりましたよ。


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by pizza-ya | 2014-10-30 21:53 | 出店 | Comments(0)

10月の出店予定

旅するピザ屋と化していた飛行船です。
毎週道内各地へ飛んで行ってましたので、バタバタと忙しく何だかあっという間の1ヶ月でしたが、
今月も出張続きですが、近場なので少し気が楽かな?
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とかちばんば祭り
スロウ村の仲間たち
フードバレーとかちフェスティバル

イベントシーズンも今月で大体終わりなので、道の駅にもようやく帰れそうです。


そんななかでも着実に制作が進んでいる石窯3号機。
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今月は3号機関連に時間をもっと割けるようになるので、これから色々と楽しみです。


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by pizza-ya | 2014-10-03 19:23 | 出店 | Comments(0)


十勝の小麦と白糠酪恵舎のチーズを手作り石窯で焼き上げた 本格ナポリピッツァ 食べきりサイズをアツアツでどうぞ。


by pizza-ya

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