12月の営業予定

いつの間にか師走
今年も早かったなぁ

Xmasのピザのテイクアウトは事前注文がオススメですよ。(もちろん当日でも対応いたします)

さて12月の営業予定です。

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# by pizza-ya | 2016-12-02 00:15 | お知らせ

11月の営業予定

イベントシーズンオフと思いきや、
ちょこちょこお出かけの予定が入っております。
久しぶりの道の駅での出店と
去年、強風でピザ小屋が崩壊した根室遠征が控えてます。
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# by pizza-ya | 2016-11-01 23:20 | 出店

9月の営業予定

9月も引き続き、イベントメインの営業予定となっております。
なんとか隙間でもお店を開ける様組んでみましたが、まだまだですね。
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# by pizza-ya | 2016-09-01 22:21 | お知らせ

8月の営業予定

夏休みのような営業予定で申し訳ないのですが、
ライジングサンロックフェスティバルの準備と片付けで、
8月前半はお店で営業できそうもありません。
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# by pizza-ya | 2016-08-01 11:02 | お知らせ

7月の営業(出店)予定

7月の営業予定です。
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今年の夏は、あちこちのフェスに参戦です。
久しぶりのJOIN ALIVEも出店しますし
翌月は、ライジングサンも決まりました。
熱い夏になりそうです。
(大型イベントが続きますので、準備でお店は休みがちになります)
# by pizza-ya | 2016-07-08 12:58 | 出店

6月の営業予定

イベントシーズン本格化です。
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かなりピンポイントな店舗営業の週もありますが、
秋まではこんな感じの不規則営業が続きますので、どうかお付き合いください。
# by pizza-ya | 2016-06-06 23:12 | 出店

5月の営業予定

ちらほら桜が咲き出しましたね。
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そんな桜の風味満載で現在提供中の 桜とゴルゴンゾーラのピッツァ は桜が散ったら終了予定ですので、
どうぞ季節のピッツァをお試し下さいね。


GWの営業は、久しぶりの道の駅での移動販売も予定も入っております。
移動販売の日は店舗の方はお休みになっております。
連休明けからは、ピザじゃない方の仕事で関西方面に出張してきます。
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なんとも箇条書きなブログで申し訳ありませんね。
# by pizza-ya | 2016-04-28 23:25 | お知らせ

3月の営業予定

月末にバタバタしておりまして、お知らせが遅くなりましたが、3月の営業予定になります。

一件移動販売の予定が入っており店舗の営業をお休みする週末がありますので、
ご来店の際は予定表をご確認して下さいね。
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冬期の限定ピッツァとして、牡蠣のマリナーラを提供中ですが、そろそろ春っぽいメニューもやりたいなぁと
ちょこちょこ新しいピッツァを試作しております。
春のピッツァの情報はFacebookの方でお知らせいたしますので、そちらもチェックしてみて下さい。


Facebookページやってます。https://www.facebook.com/p.hikousen
# by pizza-ya | 2016-03-04 22:48 | 出店

otocam coffeeが飛行船にやって来る2月の営業予定

以前、「ピザが食べたくなったらピザ屋さんを呼んでイベントすればいいんだよ」って話を主催者さんから聞いたコトがありました。たしかにお客さんそっちのけでたっぷり食べてくれましたっけ。

なるほどその手があったね。
ネルドリップのコーヒーが飲みたくなったのでコーヒー屋さんを呼ぶ事にします。
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otocamさんが淹れる本格ネルドリップが飛行船で飲めますよ。
期間中は、通常のランチセットはやめて、otocamセットを提供いたします。
セットの内容は現在絶賛考え中なので、後日Facebookの方でご案内いたします。
どうぞお楽しみに


Facebookページもやってます。https://www.facebook.com/p.hikousen
# by pizza-ya | 2016-01-27 00:11 | お知らせ

1月の営業予定

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# by pizza-ya | 2016-01-04 22:25 | お知らせ

12月の営業予定

店舗をオープンして1ヶ月。
ようやく毎日お仕事するコトに慣れて来ました。(まぁそれが当たり前なんですが)
ここ数年、出店のある週末しか働いてなかったもので、だいぶ新鮮な気持ちです。
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出店に伴い、仕込みのため17日はランチのみの営業となります。

12月からは、外出店では中々出す事が難しかったピッツァをやってみようと開発中ですので
どうぞお楽しみに。

コードネーム「かきぴー」もうすぐ提供開始です。
来週あたりにFacebookの方でお知らせすると思います。


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# by pizza-ya | 2015-11-27 00:30 | 出店

オープン日決定と、11月の出店予定

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今月27日 11:30オープンと決めました。

店舗オープンに合わせて、飛行船の公式サイトを作ってみました。
http://www.hikousen.co/
これ作って画面見過ぎたせいで目が、ショボショボです。
営業時間や、地図はそっちで確認して下さいね。

いよいよ追い込みバタバタと準備に追われるはずなんですが、
なんというか、バタバタしなきゃと、バタバタしている感じです。

直前でパニックになるパターンな気配がしています。


そして、来月の出張ピザ屋は久しぶりに道の駅さらべつで営業が入っています。おそらく今期最後の道の駅になると思います。
さらには、飛行船未開の地、根室に遠征して来ます。
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店舗と、移動。両立出来る様に張り切ってまいります。


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# by pizza-ya | 2015-10-20 23:00 | お知らせ

10月の出店予定と…、ついに実店舗復活です!

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ついにと言うか、ようやくと言うか、この発表をする時が来ました。

あれから3年…。
いまでもあの時の事を思い出すと身が裂かれる思いになる時がありますが、同時に沢山の方々に助けて頂いた事を感謝したりもしております。その節はありがとうございました。

帯広にて、PIZZERIA飛行船の実店舗をオープン致します。
(結局イベントシーズン中にはオープン出来ませんでした。)



正式にオープン日が決定しましたら改めてご案内いたします。
(いざ完成って思うとちょこちょこ直したいトコだったり、新しいアイデアが出て来ちゃったりで限りが無いんです。)
もう少しお待ち下さい。
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ついに石窯3号実戦配備。

週労二日制の生活よ、さようなら。

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# by pizza-ya | 2015-10-07 00:11 | お知らせ

9月の出店予定

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今月も遠征が続きます。
なんですが、今シーズン絶不調のヴァナゴン
ご老体に鞭打って石窯引っ張らせているんですが、ここ数ヶ月は遠征の度にドキドキです。
まず出発の時にキー回してアイドリング安定せずエンスト。
その後は暫く普通に走るのですが、ある時突然パワーダウン。ミラーに目をやると、機関車のごとき黒煙をモウモウと吐き出しております。
黒煙モウモウでも何とか走るんですが、燃費が著しく悪化します。
先日も広尾のピロロフェスに出店するときも帯広で満タンでも広尾でガソリン入れないと帰れない位…。

原因なんだろなぁと色々調べてたら、まさにこんな症状って外人さんを発見↓

がんばれヴァナゴン。なんとか遠征乗り切ったら入院させてあげるから。



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# by pizza-ya | 2015-09-01 12:48 | お知らせ

8月の出店予定

今月はライジングサン強化月間となっております。
営業日自体は少ないのですが、気持ちはパンパンです。
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EARTH TENT側HILLS RESTAURANTでお待ちしております。
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# by pizza-ya | 2015-08-06 12:56 | 出店

遅ればせながら7月の出店予定

半月も過ぎてしまって、なんなのですが、今月の出店予定になります。
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ありがたい事に、道内各地に飛び回っております。

そして来月の話にはなるのですが、ライジングサンロックフェスティバルに出店するコトになりました。
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移動ピザを始めてからずっと出てみたかったのですが、
毎年家族会議で申し込みO.K.のお許しが出ないイベント(スタッフ不足が主な原因)でした。

しかし今年は帯広のカフェ THE YARDさんの協力を得て、共同で出店出来るコトになりました。

ついにライジング参戦。
暑い夏がやってきます!


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# by pizza-ya | 2015-07-16 19:29 | 出店

6月の出店予定 イベントシーズン突入です。

例年よりちょっと早く出撃シーズンインです。
毎年のコトなんですが、体と気持ちが、のんびりモードから戦闘モードの変化に中々対応しなくて
非常にバタつきます。
だいたい忘れ物するのもこの時期です。
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そんな感じで今もバタバタしているんですが、明日から札幌行って来ます。盤渓スキー場でLOPPISに出店です。
道内各地で出店してきましたが、じつはまだ札幌で出店したことがありませんでした。
初出店地、楽しみたいと思います。
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と言うコトで、今から準備の続きをしてまいります。
明日の午前中には帯広を出発せねば…。


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# by pizza-ya | 2015-06-04 00:01 | 出店

営業再開です。

お久しぶりです。
ピザ屋です。

店舗復活計画に集中する為、しばらくお休みしておりましたが、
今週から道の駅での営業を再開いたします。
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お休み期間中、大工で左官屋で鍛冶屋で設備屋な生活でしたが、久しぶりにピザ屋に戻ります。
店舗の方も大きな造作はもう無いかなと思われます。
ピザ屋をしながら最終仕上げに向かいたいと思います。


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# by pizza-ya | 2015-04-17 18:38 | お知らせ

旭川冬まつり出陣!  2月の営業予定

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積み込みの真っ最中です。
明日の朝、旭川に出陣してきます。
このイベントに勝利しないと春を迎えられない飛行船です。

では行ってきます!
# by pizza-ya | 2015-02-04 20:35 | 出店

1月の営業予定

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こうやって改めて見てみると営業日数少ないですねぇ。
別にゴロゴロしてる訳じゃないんですよ。
けっこう忙しいんです。ピザ焼く以外で。

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店舗復活計画はこんな感じで進行中です。
現在は内装工事しつつ、設備工事に取りかかったトコです。
ゴールが見えたのか、それともようやくスタート地点なのか?
ワタクシ本職はピザ屋のはずです。
# by pizza-ya | 2015-01-16 22:43 | 出店

飛行船2014

今年も後数時間です。

今年の活動の写真を並べて振り返ってみると、なんと楽しい濃い1年だったんだろうと。
どうりで、アッ と言う間に日が進むワケです。

去年のコピペです。

まったく同じ感想です。
ありがたいコトに今年も忙しく過ごすコトが出来ました。
今年は特に十勝の外への遠征が増えた事が印象的でした。

まさに旅するピザ屋でした。

長距離の遠征が続き過ぎて、道の駅営業にマルッと2ヶ月位行けない事もあり、
道の駅のお客様には申し訳ないなぁと思いつつ、
楽しく旅ピザをさせて頂きました。
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そんな日々と平行して新しい窯を作っておりました。
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当初の予定だと今頃はこの石窯3号機でお客様にピザを焼いているはずだったのですが…。
もうちょっとかかりそうです。

来年は、移動販売の石窯初号機、店舗の石窯3号機と二台の窯で交互に焼く日々になります。
来年もPIZZERIA飛行船をよろしくお願いします。

次回の営業は1月10日道の駅さらべつになります。

皆様、良いお年をお迎え下さい。
# by pizza-ya | 2014-12-31 21:22 | その他

12月の出店予定と店舗復活計画

道の駅での営業も室内営業に切り替わりました。
もうそんな季節になりましたね。
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今月から週末のみの営業となります。それにはちょっと理由が有りまして、石窯3号計画絡みなのですが
現在、帯広で店舗制作を開始しております。
その制作時間に当てる為、金曜の営業を今月からお休みさせて頂きます。

前回の店舗のときは、一年の歳月をかけてコツコツ作ったものの、たった70日しか営業出来なかった何とも黒歴史な経験でしたが、まぁ今回はちゃんと不動産屋通しての物件なので大丈夫でしょ。

ちなみに今回の物件はコンクリート打ちっぱなし。板一枚止めるのにも一々手間が掛かります。なかなか苦難です。
前回は、朽ちた作りかけ放置ログハウスに海上コンテナ合体と、まぁとんでもなく面倒だったので、それに比べれば何でもないと思うコトにしてます。
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こんな感じになる予定。
オープン日は未定です。一人で作っているので全く読めません。



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# by pizza-ya | 2014-12-04 17:27 | 店舗製作

11月の出店予定

すっかり気温が下がって来ましたね。生地つくりで季節を感じます。
酵母の量や、粉の配分もそろそろ調整が要りそうです。
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あんなに供給過剰気味だったバジルも最近はあんまり増えませんね。
ベランダがバジルジャングルだった頃が懐かしい。
と言いながらも3回目の冬を迎えようとしているウチの越冬バジル。
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春に水差しした子も大きくなりましたよ。


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# by pizza-ya | 2014-10-30 21:53 | 出店

10月の出店予定

旅するピザ屋と化していた飛行船です。
毎週道内各地へ飛んで行ってましたので、バタバタと忙しく何だかあっという間の1ヶ月でしたが、
今月も出張続きですが、近場なので少し気が楽かな?
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とかちばんば祭り
スロウ村の仲間たち
フードバレーとかちフェスティバル

イベントシーズンも今月で大体終わりなので、道の駅にもようやく帰れそうです。


そんななかでも着実に制作が進んでいる石窯3号機。
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今月は3号機関連に時間をもっと割けるようになるので、これから色々と楽しみです。


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# by pizza-ya | 2014-10-03 19:23 | 出店

9月の出店予定と 石窯参号計画

9月…。
移動石窯の飛行船ですが、
移動ピザ屋と言うよりは旅するピザ屋の様相です。
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6(土)7(日)
帯広市 とかちマルシェ

13(土)14(日)
白老町 TOBIU CAMP

20(土)21(日)
岩見沢市 宝水ワイナリー
「parti!」

27(土)
三笠市 山崎ワイナリー
空ヲ知ル『長月祭』
見事に毎週出張となりましたので、道の駅での営業は 
今週の8/29(金)〜31(日) をやった後一月マルっとお休みさせて頂きます。ご了承下さい。



と、ピザ屋が予想外に忙しくて中々時間が取れないんですが、密かにちょっと面白いコトやっております。
まずは
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お馴染みの石窯初号機 暇つぶしと好奇心で作ったのが今やこの子のおかげでご飯が食べれております。
モバイルタイプ

そして
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店舗用に作った大型モデル石窯弐号機
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ちなみに上の方を積んでる時、一度落ちて怪我しております。
まさに血と汗と涙の結晶。諸々の黒歴史により永久欠番。
据え置きタイプ。

で本題。
モバイルと据え置きのいいとこ取りを目指して現在開発中なのが
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石窯参号機
初号機よりやや大型、かつ軽量の予定。
弐号機は上と横はたっぷり断熱したんだが(まぁ事実上外にはみ出てるわけだし)下がほぼ土台に直なので、熱が下に逃げちゃってる弱点があったんで、その辺も今回は改良しようかと考えておりますよ。
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今現在は、ようやく顔が出来たトコ。
早くこれで焼きたい。

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# by pizza-ya | 2014-08-26 01:10 | 石窯

8月の出店予定

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八月はどーんと道の駅にて営業しております。(初日の金曜だけは諸事情でお休みですが)


金曜日は11時から(休み明けは窯の温度を上げるのに時間が掛かる為)
土曜、日曜、祝日は10時から営業しております。
全日とも16時までの営業となりますが、閉店時間はわりとアバウトなんでもうちょっと居ることが多いです。


電話注文も承っております。050-5849-3014
ご来店、ご注文おまちしております。

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# by pizza-ya | 2014-07-31 22:26 | お知らせ

7/25~27の出店予定

今週も変則の営業予定となっております。
25日 金曜は通常通り、道の駅さらべつで11時から16時まで営業しております。

26日 土曜は十勝スピードウェイにて、ママチャリ12時間耐久レースに出店します。
12時間耐久営業に挑戦です。

去年の様子


27日日曜は夕方から更別村ふるさと館にてピザ教室をする事になっておりますので、道の駅での営業を14時で閉めさせて頂きます。
更別村の姉妹都市 東松原から小学生が来村していまして、おもてなしのお手伝いをさせて頂きます。
極意を伝授するつもりでがんばります。

なんともややこしい営業ですが、ご来店お待ちしております。

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# by pizza-ya | 2014-07-25 00:21

7/18~21の出店予定

いやぁ 国際農業機械展すごかったです。
万博みたいでした。
国際と付くだけあって、お客様もグローバルでした。

中国、韓国、イタリア、ドイツ、フランス…。
特にイタリア人軍団は毎日買いに来てくれてました。
「マルゲリータ チンクエチェント ジャパニーズエン」と知ってる単語を言っといて、後は受付担当の気球堂さんに対応丸投げしてました。
うちのピッツァはモルトヴォーノらしいですよ。

さて、今週は18日金曜は通常通りの道の駅ですが、
翌、19日土曜は士幌町のAコープのお祭りに出店いたします。
20日 日曜 21日祝は道の駅で営業します。

日替わりであっちこっちしますが、よろしくお願いします。
# by pizza-ya | 2014-07-18 00:32 | お知らせ

7月の営業予定(仮)

富良野より無事帰還しました。
予想通り見事に二日酔いでした…。

今週は久しぶりのホーム戦。道の駅さらべつで営業です。
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ちょっと落ち着きたいトコですが、次の週はまた出張予定が入っております。

今月はだいぶ変則の営業予定になっており、まだ確定していない日程もありますので
ご来店の際はこちらのブログやFacebook等でご確認をお願いします。



金曜日は11時から(休み明けは窯の温度を上げるのに時間が掛かる為)
土曜、日曜、祝日は10時から営業しております。
全日とも16時までの営業となりますが、閉店時間はわりとアバウトなんでもうちょっと居ることも多いです。


電話注文も承っております。050-5849-3014
ご来店、ご注文おまちしております。

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# by pizza-ya | 2014-07-03 23:35 | お知らせ

ふらのクリエーターズマーケットに出撃です。

先週に引き続き、今週も出張営業です。
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ふらのクリエーターズマーケット 今年も気球堂さんとダブル出店です。

去年は見込み違いで早々に売り切れてしまってましたが、今年はたっぷり持って行くので最後まで営業しますよ。

このイベントは日中も楽しいのですが、一日目の夜に出店者さん達との交流会がありまして、これがまた楽しいのです。ヘロヘロに疲れた体にアルコールが染み渡って…

…二日酔いに注意します。

そんななので、今週も道の駅での営業はお休みです。
7/4金から再開します。

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# by pizza-ya | 2014-06-27 00:32 | 出店


十勝の小麦と白糠酪恵舎のチーズを手作り石窯で焼き上げた 本格ナポリピッツァ 食べきりサイズをアツアツでどうぞ。


by pizza-ya

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