道の駅さらべつ 秋の感謝祭 出店です。

本日はフードバレーとかちマラソンでの出店。
強風の中、沢山のランナーの方々にピザを食べて頂けました。

さて、次の出店情報です。

今週末 10(土)11(日)

道の駅さらべつ にて、秋の感謝祭で久しぶりに更別でピザを焼きます。

当日は野菜の格安直売やお楽しみ抽選会なども実施するそうです。
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皆様 お待ちしております。
# by pizza-ya | 2012-11-04 19:43 | 出店

フードバレーとかちマラソン×オビヒロホコテン出店です。

最近の食事はもっぱらこれです。
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十勝産小麦100%フォカッチャです。表面カリッと中ふわふわです。
飛行船裏メニュー…。新商品開発…。
単に前回のイベントで余った生地の再利用です。もったいないのでがんばって食べます。

さて本題です。

11月も何とか出店活動を続けられそうにあります。
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来月、11月4日(日) フードバレーとかちマラソン出店致します。 
オビヒロホコテンと同時開催です。
マラソンは8:30スタートですが、出展者の営業開始は10:30からになります。(ランナーが走っている間にイベントの準備設営をする中々のタイトスケジュール)
マラソン以外にも、美味しいものや楽しいイベント盛りだくさんの様ですので、どうぞいらして下さい。
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# by pizza-ya | 2012-10-27 01:55 | 出店

とかち 北海道満腹フェスティバル出店です。

今月は最後の出店です。
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今年も参戦。満腹フェスティバルです。
去年はラリー北海道と同時開催でしたが、今年は音更のアグリアリーナでの開催です。
なんと屋内です。
薪が熱源の石窯持参で屋内イベントに参加できるとは思ってませんでした。

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満腹になりにいらして下さい。
会場でお待ちしております。
# by pizza-ya | 2012-10-19 18:54 | 出店

とかちばん馬まつり出店です。

今週末も、帯広競馬場にて出店です。
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10/13土曜10/14日曜日
とかちばん馬まつりです。




会場でお待ちしております。
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# by pizza-ya | 2012-10-12 02:10 | 出店

フードバレーとかちフェスティバル出店です。

ありがたいことに今月も出店活動目白押しです。

まずはこちら
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フードバレーとかちフェスティバル。
連休の10/7日曜、10/8月曜 帯広競馬場にて出店です。
日曜日は、道新花火大会も同時開催です。

熱々のピッツァを食べに是非いらして下さい。
会場にてお待ちしております。
# by pizza-ya | 2012-10-02 18:28 | 出店

明日 ホコテン

明日 日曜日はオビヒロホコテンです。
藤丸の前でピザ焼いてます。
ご来店お待ちしております。

More
# by pizza-ya | 2012-09-22 19:58 | 出店

連休出動

保健所に行って来ました。
今までは一回限り有効の臨時営業の許可での出店でした。

しかし、
今回は移動販売で許可取っちゃいました。
なワケで、本格出店活動開始です。


まずは日曜日
帯広と言えばこれ オビヒロホコテン出店します。

そして月曜日は 帯広川西「清流の里」にて、KHC秋祭りハロウィンフェア出店です。
かちまいホームセンターさんのお誘いで参加させて頂きます。

また出店では無いのですが、先日 十勝ピザ立国チームの方達と交流を持つ機会を得ました。
十勝産の食材を使ったピザを十勝の新名物として推進していらっしゃる方々で、コンセプトも飛行船のピザととても近く、有意義な時間を過ごせました。

なワケで土曜日 飛行船ではなく、伊藤翼として帯広駅北多目的広場において行われる星槎学園さんの学祭で十勝ピザ立国チームのお手伝いでピザ焼いて来ます。
自分の窯以外で焼くのは初めてなんでちょっと楽しみです。
# by pizza-ya | 2012-09-14 22:48 | 出店

とかちマルシェ ありがとうございました

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たくさんのひとが駅前に集いました。
去年はステージも遠く、様子がよくわかりませんでしたが
今年はステージ真横、
いろんな催しや音楽があって、特に夜はお酒も入り 大賑わいで
皆さんとても楽しそうでした。

さて、今回もたくさんのひとにピザを食べていただけました。
暑いなか、並んでくださって ありがとうございました。
おかげさまで両日ともに完売。

本当にありがとうございました。

今後も出店の予定がありますので、
またどうぞよろしくお願いいたします。
# by pizza-ya | 2012-09-05 02:37 | 出店

プチ復活

さてと。

お店の中でゆっくりとピザを召し上がって頂くコトは残念ながら出来なくなってしまいましたが、
こっちの活動は続けていきますよ。

今年も出ます。
とかちマルシェです。
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明日、明後日と二日間 JR帯広駅北口広場 特設会場にて移動石窯出動です!

特に明日は夜の9時まで営業しております。
夕涼みがてらいらして頂くのもいいかなと。
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# by pizza-ya | 2012-08-31 21:55 | 出店

閉店のお知らせ

お知らせが遅くなりまして、本当に申し訳ありません。
ご迷惑とご心配をおかけしておりましたこと、改めてお詫び申し上げます。

すでにご存知のかたもおられるかと思いますが、
このたび、諸事情により 閉店させていただくことになってしまいました。

事後報告となってしまいましたことも、重ねてお詫び申し上げます。

ようやく開店してたった2ヶ月という あまりに唐突な閉店となり、
楽しみにしてくださっていたお客様や、お世話になったたくさんの方には
本当になんとお詫びしていいのかわかりません。
このような形になってしまったこと どうかお許しください。

時間を作って足を運んでいただいたお客様や、お世話になった方、
助けていただいた方、気にかけてくださっていた方々 …
本当にたくさんのかたのお顔が浮かびます。
本当に申し訳ありません。
この場を借りて心から御礼申し上げます。
本当に、本当にありがとうございました。

ただ
あの場所での営業は終わりましたが、
ピザを焼きたい、たくさんのひとに食べていただきたいという気持ちは変わりません。
再起を目指して 前に進みます。

これからのことも、このブログでお知らせさせていただきますので、
時折思い出してご訪問くだされば幸いです。
勝手なお願いですが、これからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。


PIZZERIA飛行船
# by pizza-ya | 2012-08-25 22:19 | お知らせ

臨時休業のお知らせ


現在、勝手ながら諸事情により 臨時休業させていただいております。

ご来店いただいたお客様、予定に入れていただいているお客様、
気にかけてくださっている方々には大変ご迷惑をお掛けし、本当に申し訳ありません。

ここでしかお知らせするすべのない失礼をどうぞお許しください。
# by pizza-ya | 2012-07-26 12:16 | お知らせ

定休日のお知らせ

連休の真ん中だったからか、今日はたくさんのかたにお越しいただきました。
ありがとうございました。

明日17日は、月曜なので お休みをいただいております。
18日も、第3火曜日なのでお休みさせていただきます。

お店の定休日は
毎週月曜 と 第3火曜 です。

どうぞよろしくお願いいたします。
# by pizza-ya | 2012-07-15 23:48 | お知らせ

トラクタBAMBA ありがとうございました

トラクタBAMBAにお越しくださったみなさま、
ありがとうございました。

暑い中、並んでいただいて たくさんのひとに食べていただけました。
完売でお断りしてしまったかた、すみません
お店のほうに足を運んでいただけたら嬉しいです。



本日11日、19時から貸切のご予約が入っています。

TAKE OUTは通常通り承っています。

どうぞよろしくお願いいたします。
# by pizza-ya | 2012-07-11 02:54 | お知らせ

今年もこの季節です

久しぶりの出店です。
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国際トラクターBAMBA。
今年は記念すべき第十回大会です。

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移動石窯のデビュー戦が去年のBAMBAでした。
あれから1年…。


てなコトで、7月8日は店舗はお休みです。


BAMBAの会場でお待ちしております。
# by pizza-ya | 2012-06-28 23:33 | 出店

営業開始です。

突然なんですが、営業開始しています。

ブログをさぼっている間に店舗完成しちゃいまして…。
 
店舗制作の過程は、ぼちぼちアップしていこうと思います。


ピッツェリア飛行船
北海道河西郡更別村字更別北1線95−21
0155-52-5570

営業時間
11:00〜15:00(ラストオーダー14:30)
17:00〜21:00(ラストオーダー20:30)
月曜 第3火曜定休

pizza ¥850〜¥1300

ソフトドリンク各種
アルコール  ビール、ワイン

テイクアウトもやってます。
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よろしくおねがいします。
# by pizza-ya | 2012-06-14 23:56 | その他

飛行船制作5 石窯弐号機10

外装パーツ祭です。
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手始めに枠を作ってみる。
何となく頭にあったイメージが、実物になりつつある実感でヤル気スイッチ入りました。

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時刻はすっかり深夜、しんしんと降り積もる雪の中バチバチ火花飛ばして怒濤のパーツ制作。

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どんなもんでしょ。
# by pizza-ya | 2012-03-24 16:43 | 石窯

飛行船制作5 石窯弐号機9

お次は石窯の外壁です。
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またブロックを車高が下がる位買って来ました。
バナゴンのキャンパーのはずなんだが、現場のハイエースにしか見えん。

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一心不乱にブロック積みで終わらせたいトコなんだが、そうもいかないのが見切り発車の設計図無しのツケです。
窯をなるべく大きくしたかったんで、一部十分な断熱層を確保出来ない箇所がありまして、まぁ知ってたんですけど後で考えよってコトにしてた
その後が来ちゃったワケでして。
ちょいと無茶な積み方でしたがレンガとLアングルで膨らましてみました。


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そんなんで外壁完成。



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ブロック積みトータルで11段。
とっても高いです。
よくやったもんだ。
# by pizza-ya | 2012-03-22 16:23 | 石窯

飛行船制作5 石窯弐号機8

助っ人が来てくれました。
毎日孤独な作業だったんで嬉しいかぎりです。
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家のテーブルの天板の修理と

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残りの外壁の塗装をやってもらいながら、ドーム仕上げます。

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ドーム完成。
煙の漏れが無いか点火実験。


見事に数カ所からの漏れてました。
まぁ実験した甲斐があったってコトで。

それらを塞いでホントに完成。
# by pizza-ya | 2012-03-19 16:21 | 石窯

飛行船制作5 石窯弐号機7

この頃から、北の大地の寒さが作業の障害になってきました。

窯のドーム部分の型に土を盛るんですが、既に外は白銀の世界。地面もカチンコチン。
土を掘り起こすにも一苦労。

必死で集めた土をドーム状に盛りますが、一晩経ったら凍結しちゃって、きれいなドームもボコボコ。
成形し直したくてもカチンコチンだし。
温めて融かしたってまた凍るだけだし。
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苦肉の策でクーラントぶっかけてやりましたよ。
甘い匂いに包まれながら成形しました。

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後はひたすらレンガを積んでくのみ。

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もうちょいです。
# by pizza-ya | 2012-03-16 16:18 | 石窯

飛行船制作5 石窯弐号機6

使えそうな鉄板発見。
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一号機はレンガの窯口でしたが、今回は鉄拵えでいきますよ。


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プラズマ切断機をヤフオクで手に入れたんで、曲線も しゅぱぱーっと切断。
後は、ばちばちっと溶接して
塗装したら


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けっこういい感じかも。
# by pizza-ya | 2012-03-13 16:15 | 石窯

飛行船制作5 石窯弐号機5

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固まりました。
堅牢な土台の完成です。

ようやくここからが石窯作りです。
一応石窯作るのは二台目なんでここからはさくさくと進むはず。

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仮置き中。
こんな感じかな?

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焼床までは順調。
さて。
# by pizza-ya | 2012-03-10 16:12 | 石窯

飛行船制作6

根性コンクリを養生している間に外壁の塗装をしましょ。
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店の裏にそびえ立っていた唐松は見事外壁材として生まれ変わりました。

塗料はウッドロングエコにしました。
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外壁の色をどうするか正直困ってたんで、木の種類や環境で色が決まるこの塗料にしました。
あっちまかせな感じが決めてです。

粉状のウッドロングエコを水で溶いたらこんな感じ。
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見た目はジャスミンティーってトコ。ほぼ無色。
塗った感じもまぁ水。
塗るってより濡らしてる感じ。
初めはこの不思議な感じがおもしろかったんだけども
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量が量だけにけっこう大変。
# by pizza-ya | 2012-01-25 15:55 | 店舗製作

飛行船制作5 石窯弐号機4

土台の高さもまぁいいトコまで来たんで、お後はコンクリ打って土台の仕上げです。
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コンテナ解体の廃材で型枠を作りまして、
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鉄筋も並べて準備は完了。
後は力の続く限りコンクリを練りまくります。

今までブロック詰みに使ってたモルタルと違って、砂利の入ったコンクリは何するにも重い。
その重たいコンクリを、外からだとすでに身長よりも高くなった型枠に流し込む。
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必死で持ち上げて、どりゃっと流してこの量。
例えるなら、四人掛けのテーブルでコーヒーをこぼしちゃったって程度…。
絶望的な気の遠さ…。
根性です。










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足腰ガタガタです…。
# by pizza-ya | 2012-01-25 15:01 | 石窯

飛行船制作5 石窯弐号機3

積んでます。
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後ろは後回しです。
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こいつにこだわるとモチベーションがちょっとね。


地面からだと大分高くなってきて作業し辛いんで、床の高さを合わせてみる。
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コンテナ解体で出た大量のスタイロフォームを敷き詰める。
断熱効果は置いといて、作業性はUPです。



ここらで、段ボールとスタイロフォームで窯のイメージを感じ取ってみます。
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…もう一段積むとちょいと高いかな?
まぁこんなもんかな?
# by pizza-ya | 2012-01-24 14:32 | 石窯

飛行船制作5 石窯弐号機2

石窯土台です。

手探りながらも積んでいきます。もう大変です。
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ログ自体が結構地面から高いトコにあるんで、室内からちょうど良い位置まで積むとなると、
けっこうな高さです。


何となく後ろを丸くしてみた。
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これが最高にめんどくさい。
やんなきゃ良かったかも…。もう遅いけど。


一段積むのにえらい時間掛かっちゃってこりゃ不味いなと…。
なので一度プロの左官屋さんの動きを拝見させて頂きました。




これ見てからは、ブロック積むのがけっこう楽しい。
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あのリズミカルな感じ大事です。
# by pizza-ya | 2012-01-23 14:14 | 石窯

飛行船制作5 石窯弐号機1

季節は紅葉真っ盛り。
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石窯弐号機の制作に取り掛かります。


今回の窯は据え置き型。
店舗のスペースを考慮して、本体は外に出てて窯口だけが壁から出てる様にする予定。
今んところそれしかイメージ出来てません…。

何となくブロック置いてみる。
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こんな感じかねぇ。
まぁまだ石窯の土台部分だしと、見切り発車で制作開始。

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イメージ湧かないんで、壁を抜いてみる。
寒くなる前に石窯完成させないと、室内吹きっさらしです。

かなり手探りなスタート。
# by pizza-ya | 2012-01-22 14:01 | 石窯

飛行船制作4

ある日のコトです。

ログは後ろ側の壁を抜き、もうコンテナ待ち状態。
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さて、どうやってコンテナ置くかね。
根性スコップで穴掘って基礎打つしかないかねぇ。
ちょいと作業停滞気味のその日。




突如やってきたユンボ。
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がばーっと掘って
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基礎打って
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コンテナ乗っちゃった。
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やっぱりプロは凄いね。
# by pizza-ya | 2012-01-21 13:55 | 店舗製作

飛行船制作3

コンテナの方もドッキング準備です。
快適コンテナ生活を送る為に数々の改造を行って来たこの子を、スッピン状態に戻すちょっと悲しい作業。
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石窯壱号機の完成お披露目もこの中でやりました。
言わば、PIZZERIA飛行船の原型を提供してくれた空間でもありました。


感傷に浸りながらもばんばん撤去します。
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けっこう断熱してあったのね。
その割には、めちゃくちゃ寒かったんだけど…。


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そうそう、屋根にスタイロフォーム敷いてました。
これはかなりの効果だったなぁ。


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カーポートも引っ剥がす。
さらば思い出の数々。


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この辺の廃材は何かに使えそう。
# by pizza-ya | 2012-01-20 13:40 | 店舗製作

飛行船制作2

まずは開墾せねば。
この頃は草刈りばっかりしておりました。
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さすが10年放置されてた地。
そこら中に枝が山積み…。


開墾し、コンテナ設置場所をマーキング。
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この辺の松はスペース確保の為に残念ながら撤去しなきゃです。


さらばっ。
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おもいっきりログ側に倒れちゃってますがどうにか撤去。

撤去した松は、木工所に持ち込み外壁用に製材してもらいます。
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まさに地産地消。
# by pizza-ya | 2012-01-19 13:18 | 店舗製作

飛行船制作1

どうもご無沙汰しております。
ピザ屋です。

イベント出店も落ち着き、もっか全力で店舗製作中です。
これを書いてるリアルタイム現在の作業は、石窯弐号機 据え置き型 の後半戦ってトコですが、
そこまで話が追いつくようにじゃんじゃん更新していきますよ。


さて
こちらが今回農場のご好意で提供して頂けたピザ屋建設地。
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10年以上放置されてたログハウス。
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鬱蒼としております。
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朽ちてもおります。

サイズ的には六畳二間ってトコです。
店舗としてはちと狭い。
要増築です。

そこで、
ボクが居住しておりましたコンテナハウス
こやつをログハウスにドッキングさせようと思います。
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こんな感じになるハズ。
# by pizza-ya | 2012-01-18 12:30 | 店舗製作


十勝の小麦と白糠酪恵舎のチーズを手作り石窯で焼き上げた 本格ナポリピッツァ 食べきりサイズをアツアツでどうぞ。


by pizza-ya

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